高麗菜乾

　　一直很想再吃到好吃的高麗菜乾，上次因為天氣沒挑對，宣告失敗，沒吃到；今天突然又想到美味的高麗菜乾，買不到只好自己做囉！
首先葉子一葉一葉洗乾淨，把有蟲的挑掉，挑了個二十來葉，丟到頂樓去曬半天（夏天，冬天要一天）第二天再灑２０ｇ左右的塩揉一揉，繼續曬個二天，確定顏色變深就可以收起來備用了，
　　要吃的時候要泡一泡水洗乾淨就可以囉^^